TRG FORUM: COOKING

Начало » Special market » COOKING » Чай (Ценителям чая)

Показать: Сегодняшние сообщения :: Показать голосования :: Навигатор по сообщениям
Отправить по e-mail

Переключение в режим просмотра в виде древовидного списка сообщений и ответов

Чай [сообщение #1426295]

Пнд, 24 Август 2009 20:22

wowai

Сообщений: 694
Зарегистрирован: Октябрь 2006
Географическое положение: Япония, Сайта�...

Общительный

От: *ppp-bb.dion.ne.jp

Вильям Похлебкин. Чай.

Самая лучшая книжка о чае.
Если следовать рецептам этой книги, то сам чай превращается в сказочный напиток. Так, например, заварив чай кипятком "белый шум" Вы никогда больше не сможете пить перекипяченый чай.

От себя добавлю, что благодаря этой книге я полностью перешел на чаи провинции Дарджилинг - раньше я просто был не в состоянии оценить их качество, так как заваривал по старинке- перекипяченой водой.

Мне больше всего нравятся чаи с плантаций Стейнтал и Путтабонг.
Полностью список плантации можно посмотреть здесь.
http://en.wikipedia.org/wiki/Darjeeling_tea